カキご飯弁当

• イカ天ぷら
• 菜の花のベーコン炒め
• 牡蠣ごはん

覚え書き（米　３合に対して）

洗った牡蠣むき身　　３００ｇ

千切り生姜　　１かけ分

だし醤油　　　大３

酒　　　　　　大１

みりん　　　　大１

水　　　　　　１カップ

①水と調味液、千切り生姜　合わせて　鍋にかける。

　煮立ったら　むき身の牡蠣を入れ、さっと煮る。

②牡蠣＋生姜　と　煮汁に分ける。

③洗った米に　②の煮汁だけを入れ、炊飯器の３合分量まで水を足し

　米を炊く。

④炊きあがったら　②のさっと煮しておいた牡蠣を炊飯器に入れて

　１０分ほど蒸らす。

今度は生姜多めにしてみようかと思う。